Foto: Sarah Nelson Grasmere Gingerbread
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Pan de Genjibre
En el encantador pueblo medieval de Grasmere, ubicado en la parte sur de la Región de los Lagos, casi siempre se observa una cola de gente a las puertas de una pequeña tienda de robusta piedra. Pocos dirían que esperan para poder comprar pan de jengibre. Pero el hecho es que así es.
La cocinera victoriana Sarah Nelson inventó el Grasmere Gingerbread en 1854 en el pueblo de de donde recibe su nombre. El resultado es una mezcla única, picante y dulce, entre una galleta y un pastel. Su reputación se extendió rápidamente y ahora es disfrutada por los amantes de la comida de todo el mundo. Hoy, el negocio está dirigido por la tercera generación de la familia, Joanne y Andrew Hunter, y, cada día, los clientes son recibidos por el maravilloso aroma del pan de jengibre que flota en el ambiente.