![Cervezas artesanas en Cataluña](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 0 0"%3E%3C/svg%3E)
Es la pescadilla que se muerde la cola. Cada vez existe una mayor demanda de nuevos sabores, olores y texturas en el mundo de la cerveza, lo que ha producido que se multiplique también la oferta de esta bebida en todo el mundo. Y precisamente en Cataluña es una de las regiones donde más estilos de cerveza artesana se fabrican.
En España hay casi 750 microfábricas que han apostado por ofrecer cervezas con distintos toques únicos. Matices que se mimetizan con la zona donde se han producido y que gustan de ser consumidas en la comarca donde se han creado. Y solo en Cataluña podemos encontrar unas 100 de ellas que hacen las delicias de los amantes de esta bebida. Pero, ¿qué requisitos debe cumplir una cerveza para ser artesana? Lo más importante es que la cerveza no esté pasteurizada para que la levadura permanezca viva en la cerveza y evolucione de manera natural.
¿Te vienes a descubrir algunos de estos lugares donde se fabrican cervezas artesanas?