Jaén

Comerse Jaén

Cómo Jaén se ha convertido en la meca foodie de Andalucía

A pesar de que sus aceites le han hecho estar siempre en el radar gastronómico, la restauración ha dado un paso al frente para ponerse a la cabeza.

Lucía Díaz Madurga, Mari Carmen Duarte

Periodista especializada en gastronomía y viajes, Periodista de Viajes National Geographic

De raíz

El restaurante monumental de Baeza que es una carta de amor a Jaén

Después de trabajar en lugares como Barcelona, Ibiza o Japón, Juan Carlos García triunfa en la ciudad jienense con Vandelvira, una restaurante que apela a su hogar tanto por sus orígenes como por su cocina.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Tierra de sabor

Virolo, el dulce baezano que es Patrimonio Inmaterial de Andalucía

Un cerdo de mascota es parte de la historia de este postre con más de 50 años de historia que surgió en una de las ciudades Patrimonio de la Humanidad.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Bocado con arte

Geografía del flamenquín, un plato dividido entre Córdoba y Jaén

Bujalance o Andújar, este es el dilema del origen de esta famosa tapa que podría haber nacido en un bar de carretera.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Paraisito interior

Jaén de pueblo en pueblo

O lo que es lo mismo: fortalezas, callejuelas y plazas encaladas que sobresalen en el mar de olivos.

Javier Zori del Amo

Director digital de Viajes National Geographic

Donde fueres haz (y come) lo que vieres.

Esto es lo que hay que comer en cualquier viaje a Jaén

Quien piense que en este rincón de Andalucía solo se saborea el aceite está muy equivocado.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Oro (líquido) verde

Castillo de Canena, la fortaleza de un aceite único

Es español, se elabora en Canena (Jaén) y la base de su éxito esta en un concepto: ecosistema.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Entre olivos, fortalezas y plazas fascinantes

Jaén: la escapada perfecta para mezclar cultura y naturaleza

De las monumentales (y renacentistas) Úbeda y Baeza a los paisajes asombrosos de la sierra de Cazorla

Sergi Ramis

Periodista y escritor de viajes

El oro verde

Oleoturismo en Jaén, una experiencia para los sentidos

Un recorrido por la provincia siguiendo las huellas del aceite.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Sostenible e interior

Jaén: un póker ganador

La provincia de Jaén se hace valer con una poderosa oferta turística en Fitur basada en oleoturismo, gastronomía y una ruta por la Andalucía Íbera.

En colaboración con Diputación de Jaén

Alcalá la Real, la última frontera de la Reconquista

La fortaleza de la Mota guarda en sus interiores las historias de batallas entre los musulmanes y cristianos por hacerse con el poder

Laura Fernández

La poesía recorre 15 ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad

Una nueva exposición itinerante del colectivo artístico Boa Mistura, Laberintos líricos, envolverá de versos el centro de estas ciudades españolas cuya belleza e historia no han pasado desapercibidas para la Unesco

Laura Fernández

El tiempo de la berrea

Los berridos de los ciervos machos rompen el silencio del bosque. En muchos rincones de la geografía española se organizan rutas guiadas para contemplar este espectáculo.

Asun Luján

Periodista redactora de Viajes National Geographic

Sierra de Cazorla

La mayor reserva de Jaén es la cuna de los ríos Segura y Guadalquivir

Pepe Varela