Gastronomía

¡Actualizado!

La selección de Viajes National Geographic

Burbujeo y sabor

Una carta tradicional acompaña a la gran bodega de Manel Pla, un sumiller con verdadera vocación que regenta este enclave perfecto para los amantes del vino en Igualada.

Gastro-Viajes

La vuelta al mundo a través de los destinos donde comer bien es una garantía.

Vinos con historia

Un viaje por la historia, la cultura y la innovación de los vinos ancestrales de Portugal.

Brillando alto

La Gala Estrellas Michelin 2024 ha llenado el firmamento de estrellas y ha elevado a máxima categoría a dos grandes restaurantes, Disfrutar y Noor, y a un biestrellado, Venta Moncalvillo.

De raíz

Un restaurante que apela a su hogar tanto por sus orígenes como por su cocina y que ha colocado a Jaén en el punto de mira gastronómico de los entendidos.

Bocados vanguardistas

La Guía Michelin 2024 les ha galardonado con la máxima distinción tras la gala celebrada en Barcelona, coronándose así como el quinto restaurante de la Ciudad Condal con esta distinción.

Luz gastronómica

En la milenaria ciudad andaluza de Córdoba se encuentra un rincón gastronómico que ha estado en constante evolución, tejiendo una historia única que ha cautivado a los paladares más exigentes.

⭐⭐⭐

La Gala Estrellas Michelin 2024, celebrada en Barcelona, ha llenado el firmamento de estrellas.

Castilla 2.0

La historia de Barro es la de un restaurante y una generación que, sin traicionar a Castilla, ha logrado este doble hito gastronómico.

Explorando la España vacía

Un recorrido gastronómico por unos restaurantes marcados por la naturaleza, la historia y la geografía.

A cuatro manos

Sabores como el del pejibaye o el del tomate de árbol se mezclan con otros tan locales como el del calamar o el de los pies de cerdo.

Haro y humo

Un palacio del siglo XVI, dos menús degustación a base de humo y fuego y un vino de elaboración propia son solo algunas de sus sorpresas.

Gastropueblos

La tradición se combina con la alta cocina moderna para dar lugar a una explosión de sabor en uno de los pueblos más bonitos de España.

Burgos en miniatura

Desde su Parador hasta su especial morcilla, esta pequeña localidad de Burgos ha sabido conquistar a los visitantes con su magnificencia, su elegancia, su historia... y su cocina.

"Me voy pa'l pueblo"

Estrellas Michelin, sabores tradicionales y vanguardias gastronómicas maridan a la perfección con la belleza rural de estos pequeños pueblos.

¡Larga vida al otoño!

Una mini guía de micología para recolectar, sentir y disfrutar la provincia de Soria.

Cuchareo 100%

La lista definitiva de los establecimientos donde disfrutar del cuchareo otoñal, desde los más tradicionales a los más innovadores.

🍴​🍾​🥂​

El renovado título es consecuencia directa de la deliberación de un comité de 380 expertos que incluye críticos, periodistas, gastrónomos y más de un centenar de cocineros.

Sabores autóctonos

La Comunidad Valenciana no deja de sorprender a los expertos con sus quesos artesanos que siguen apostando por ensalzar la tradición y cultura quesera de la terreta.

Según la guía EVOOLEUM

Algunos países, como Brasil, Croacia o Túnez se han colado también en la lista de los 100 mejores del mundo.

El oro verde

Un recorrido por la provincia siguiendo las huellas del aceite.

Del comer

Después de tres candidaturas seguidas, se convertirá en la capital de la gastronomía española de 2024. A esta distinción también aspiraban Alicante, Antequera y Castellón.

De parra en parra

Porque no hay nada más atractivo que dormir, catar y pasear entre cepas sin salir de estos hoteles de España.

Microguía gastro

De la alta cocina a la tradicional, pasando por una pastelería de autor y algunos restaurantes sorprendentes en un entorno natural.

el otro corazón rosado de Navarra

Una ruta desde la cuenca de Pamplona hasta llegar a la frontera occidental de la comunidad para saborear un licor tan ligado a la esencia de Navarra como el espárrago o la alcachofa de Tudela. 

Según World's Best Vineyards

Entre las 100 mejores experiencias enoturísticas hay seis bodegas españolas, una entre las diez primeras.

El combo perfecto

Una guía sobre sus mejores restaurantes, sus característicos pinchos y sus inesperados productos locales.

De harina a vino

La historia de una familia castellana ligada a la producción de cereal que ahora cuenta con una de las bodegas más icónicas de Ribera del Duero

Castilla viva

Entre campos de lavanda y el legado dominico, aparece esta villa de parada obligada para los amantes del vino

Sabor extremeño

Un recorrido por la provincia marcado por los platos tradicionales, los productos locales y las recetas de vanguardia.

Soltando amarras

El restaurante del hotel Renaissance Porto Lapa invita a descubrir la cocina lusa a través de su historia

Chinchín

La VIII edición de los International Wine Challenge Industry Awards pone todas las miradas sobre la capital del Turia

Gastropueblo

Tapas icónicas, vinos de renombre, restaurantes sorprendentes y quesos con DOP son solo algunas de las delicias que hacen imprescindibles una visita a la localidad riojana.

Sostenibilidad

Cuando Manuel Raventós llegó a aquellas tierras por primera vez, supo que esa zona yerma se convertiría en un paisaje que acuna vinos de fama mundial.

¿Rusa? No, madrileña

Los participantes debían utilizar al menos dos productos con el sello de calidad M de Producto Certificado de Alimentos de Madrid.

De plato en plato

Sus huertas, sus vinos, sus quesos, las setas y el cordero, ¿qué no tiene Navarra?

Curiosidades entre puestos

Desde una triste leyenda hasta una cotorra charlatana. Muchas historias se esconden tras los muros de uno de los mayores mercados de Europa.

¿A qué sabe la Navidad?

Tradiciones compartidas, dulces únicos, bebidas calientes y toques de deliciosas historias forman parte de los bocados de Adviento.

Tradición y modernidad... medieval

El chef Cristian Solana, del restaurante El Puntido (Laguardia), lleva a localidad alavesa un bocado que sabe a mar y a tierra.

¿Un brindis?

Más allá de la calidad de su gastronomía, este pequeño pueblo y su gran entramado de calados refleja su gran importancia vitivinícola.

100% natural

Bodegas Campestral, en Arcos de la Frontera, elabora vinos naturales y cuenta con el primer complejo enoturístico rural de la provincia de Cádiz.

Dulce cosecha

A pesar del debate, el germen de la celebración americana tiene siglos, es europeo y pagano, y quizá no sea tan incompatible con otras costumbres.

World Cheese Awards 2023

La competición anual del World Cheese Awards ha galardonado el queso azul Nidelven Bla, de la quesería noruega Gangstad Gardsysteri.

Geografía de un plato

México rinde pleitesía a uno de sus dulces con más historia dedicado a los difuntos.

Vinos con alma

La isla cuenta con una reliquia de uva centenaria, la forastera gomera. Allí, Gloria Negrín canta al amor y a sus vinos volcánicos que pronto darán la vuelta al mundo.