La cultura gastronómica de cualquier región del mundo es el mejor medio para conocer un país en toda su esencia, dentro y fuera de él, así como entender sus tradiciones, su historia y modos de vida. Esto es lo que se busca con Restaurants from Spain, hacer cercana esa experiencia de recorrer el globo y de experimentar nuevos sabores y sensaciones que trasladen a los comensales de un bocado a nuestro país. Además de invitarles a venir a conocerlo, por supuesto.