Barcelona se llena de propuestas gastronómicas innovadoras con las aperturas más esperadas de la temporada y locales que renuevan su carta. A los restaurantes de moda de Barcelona se le suma esta selección de veinte propuestas imprescindibles por las que merece la pena hacer una reserva para comenzar el año con buen sabor de boca. Desde la alta cocina hasta el street food o los restaurantes japoneses más singulares de Barcelona, estos locales combinan flamantes cocinas con lugares tradicionales reinventados.