No cabe ninguna duda de que la gastronomía de Málaga es marinera, pero más allá de los espetos, el pescadito frito o su tipiquísimo ajoblanco, Málaga esconde productos de secano que también deben ser reconocidos. Cada comarca se caracteriza por alguno en concreto, y muchos llevan su apellido. Este es el recorrido por los productos más desconocidos que se deberían probar en cualquier escapada a esa tierra.