🍚🍌🍲 Morir soñando y otros platos suculentos de República Dominicana Viajar a este país caribeño es probar una cocina que mezcla la influencia de taínos, españoles y esclavos africanos que pasaron por la isla. Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
🥗 Geografía del tabulé, la ensalada libanesa más fresca La mezcla de vegetales que componen el plato tiene como ingrediente estrella el perejil y las hierbas aromáticas. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
KM 0 El restaurante de Arnes que reivindica una Tarragona aún secreta Desde un pequeño hotel rural a los pies del Parque Natural de Els Port, L'Hort es una oda al producto de proximidad y a la honestidad. Rafa Pérez Periodista y fotógrafo de viajes
Casi una experiencia religiosa Oda al baklava, el dulce turco más deseado Mucho más que un postre, el baklava es un acto ceremonial, una celebración de la vida… y hasta de la muerte. Lorena G. Díaz Periodista de Viajes National Geographic
Bocado con arte Geografía del flamenquín, un plato dividido entre Córdoba y Jaén Bujalance o Andújar, este es el dilema del origen de esta famosa tapa que podría haber nacido en un bar de carretera. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
Gastro-Viajes Los diez mejores destinos gastronómicos del mundo Porque la comida es uno de los mayores alicientes para decidir dónde viajar. Laura Fernández
No solo tacos El restaurante clandestino de Ciudad de México que sabe a hogar Producto de temporada, platillos creativos y una ubicación tan bonita como secreta forman Esquina Común. Lorena G. Díaz Periodista de Viajes National Geographic
🦆🦆🦆 Pato laqueado de Pekín: el plato más icónico de la China Imperial Casi siete siglos de historia tiene esta receta, que se ha convertido en todo un símbolo nacional. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
La coca de Malta En busca del Ftira, el pan maltés patrimonio de la humanidad Harina, levadura, agua y sal como en cualquier panadería, pero asado en los mismos hornos de leña de alta temperatura desde el siglo 16. Raquel Cintra Pryzant
Peregrinación culinaria Ocho restaurantes a los que peregrinar en Santiago de Compostela La capital gallega no solo vive de sus vieiras, su pulpo o su famosa tarta; también de unos locales que transcienden sus tópicos. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
Todo al verde Viaje a Vuurtoreneiland, la isla-restaurante sostenible de Ámsterdam Las estaciones rigen la ubicación de la experiencia culinaria más exclusiva de la capital neerlandesa. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
Sabores adriáticos Los platos y delicias que hay que comer en cualquier viaje a Croacia Recetas típicas, sabores mediterráneos y una mezcla perfecta de influencias occidentales y orientales definen la cocina de este país. Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
Gastronomía Restaurantes y otras direcciones que demuestran que Dénia está riquísima Mercados gastronómicos, estrellas Michelin, comidas a pie de mar y multitud de fiestas culinarias dan sabor a la localidad. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
Local social El restaurante-comisaría de Róterdam atendido por expresidiarios Lo que antes era una sede policial ubicada en el centro de Róterdam se ha convertido en un caso de éxito de reinserción social. Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
Geografía de un plato Escabeche, el guiso-conserva que reluce en verano Una receta que ya se realizaba en tiempos de los romanos y que ha llegado hasta nuestros días como elaboración y método de conserva. Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
¡Una de pescaíto! Los chiringuitos de Málaga que merecen una visita De la subasta de platos al espeto más mítico de la ciudad. Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
¡A comer! Los diez mercados más fotografiados de Europa La mezcla sublime de buena cocina (nacional e internacional), diseño e historia los convierte en los más virales en redes sociales. Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
Gastropueblos Los restaurantes y experiencias que hacen de El Vendrell un gastro-destino inesperado Desde sus playas hasta el casco antiguo, esta localidad sorprende con pastelerías y restaurantes que merecen un viaje. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
🥘🍴🍻 Los restaurantes que están elevando la gastronomía de Sevilla Más allá de su fama por el tapeo, la capital andaluza es una ciudad de muchos y buenos restaurantes de mesa y mantel donde experimentar la alta cocina. Txema Marín Periodista de gastronomía y viajes
Gastronomía The World's 50 Best: Los premios más especiales de la lista En la gala se entregaron otros galardones, como el del restaurante más sostenible, el de mejor chef pastelero o el de campeones del cambio. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
🍴🥂 World's 50 Best 2022: el mejor restaurante del mundo está en Copenhague Geranium, del chef Rasmus Kofoed, se ha alzado con el galardón por delante de Central (Lima) y de Disfrutar (Barcelona) Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
Edición 2022 Seis restaurantes españoles, entre los 50 mejores del mundo en 2022 La gala del premio The World's 50 Best ha reconocido la labor de Disfrutar (Barcelona), DiverXo (Madrid) y Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya) entre los diez mejores. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic
Gastronomía de territorio Qué comer en cualquier viaje a Formentera La gastronomía de esta isla de las Pitiusas está especialmente ligada a su vínculo con el mar y la agricultura de secano. Lucía Díaz Madurga Periodista especializada en gastronomía y viajes
Ganado ganado Tributo de las tres vacas: la fiesta que puso fin a una guerra entre Francia y España Cada 13 de julio se celebra el tratado más antiguo de Europa que puso fin a un conflicto entre dos valles fronterizos. Mari Carmen Duarte Periodista de Viajes National Geographic