Una noche diferente en DiverXO... y en el hotel que lo acoge

A vista de pájaro

La panorámica de la ciudad es el telón de fondo de una estancia en la planta 15 del NH Collection Madrid Eurobuilding. Con una recepción individual, servicio personalizado y al detalle, un área de descanso con desayuno privado y habitaciones Suite espaciosas y confortables con salón propio, su propuesta se centra en ofrecer a los visitantes una estancia inolvidable. Alojarse aquí permite disfrutar de su área de bienestar, con acceso directo a un completo spa con circuito de aguas, sauna, baño turco, pediluvio, piscina de hidromasaje, bancos de burbujas, jacuzzi, solarium y tratamientos corporales, así como faciales y manicura y pedicura. Pero no solo eso, porque su enfoque gastronómico y el estar alojado en la última planta de este edificio da reserva prioritaria a DiverXO.

Referente gastronómico

Una de las grandes señas de identidad gastronómicas del NH Collection Madrid Eurobuilding, y toda la capital, es el restaurante DiverXO de Dabiz Muñoz. Sus tres Estrellas Michelin y su galardón -dos veces consecutivo- a Mejor Cocinero del Mundo han puesto a España, a Madrid y, concretamente, a este hotel, en el punto de mira de los amantes de la gastronomía.

La experiencia de comer o cenar en DiverXO es una visita obligada para todos aquellos que recorren el mundo disfrutando de lo mejor de la cocina de vanguardia. Su menú degustación es un viaje a través de los sabores de medio planeta, desde India hasta Perú, pasando por España, Japón o México. Un recorrido por un mundo hedonista, insaciable y creativo que se combina a la perfección con el diseño del espacio, realizado por Lázaro Rosa Violán, en el que los cerdos voladores son el centro del imaginario de la fantasía de este restaurante en el que se demuestra que todo es posible. Más aún si se hospedan en esta planta, con acceso directo a uno de los restaurantes con más lista de espera a la hora de reservar.

Sabor asiático

El templo de la alta cocina japonesa en España se encuentra también en este edificio, concretamente en el interior del restaurante 99 Sushi Bar. Su apuesta por la gastronomía nipona de calidad ha sido capaz de traer a la capital una propuesta que fusiona lo mejor de Japón con otras culturas gastronómicas al mismo tiempo que se respeta al máximo el producto y las técnicas contemporáneas de la cocina asiática.

 

100% temporada

La propuesta gastronómica propia también tiene cabida en NH Collection Madrid Eurobuilding. Dirigida por Luis Bartolomé, la estacionalidad con los productos de temporada y de calidad llega a la mesa a través de DOMO, un restaurante de cocina contemporánea que combina las mejores tapas tradicionales españolas, guisos típicos, carnes y pescados con una cocina de corte internacional, además de ofrecer una propuesta destinada a vegetarianos y celiacos. Una propuesta que se riega con una carta de cócteles únicos, perfectos para acompañar el menú o bien para comenzarlo o terminarlo.

En torno al vino

Una vez al mes, NH Collection Madrid Eurobuilding organiza una experiencia exclusiva en la que el vino y la gastronomía se pone sobre la mesa. Esta iniciativa llamada Cenas con Bodegas busca crear una propuesta gastro-enológica con un menú creado ad-hoc por Luis Bartolomé y su equipo en torno a los vinos de una bodega en concreto. El 30 de marzo estará Ars Collecta con “una invitación al arte de vivir y saborear instantes irrepetibles” y el 27 de abril Jean Leom com “A man, a time a wine”.

Teatro en la Gran Suite

Además de la gastronomía, también está presente en la propuesta de este hotel el apartado cultural. Los huéspedes tienen la suerte de poder disfrutar del ocio sin salir del alojamiento y de visitar uno de los espacios más emblemáticos, su Gran Suite Presidencial convertida en escenario de teatro donde reconocidos artistas se acercan, como nunca antes, a su público en un espacio premium de más de 180 m2 y con aforo exclusivo de hasta 50 personas. Uno de sus grandes éxitos ha sido la obra estrella, tanto en taquilla como en crítica, Tres chicas y un problema, con Paula Prendes y Raúl Mérida como protagonistas que ahora llegan con Declaración en simulado cuyas funciones tendrán lugar el 17, 18, 24, 25 y 31 de marzo y 1 y 8 de abril. Además, la entrada incluye además de la asistencia a la obra, un aperitivo de bienvenida a base de canapés, vinos, espumosos y cócteles antes de la función y tras ella, en el llamado meet & greet con los actores.