Basque Highlands: destino europeo de excelencia

Gastronomía: territorio idiazábal

La comarca del Goierri es también conocida como el Territorio Idiazabal, destino en el que no puedes perderte la visita al Mercado de Ordizia de los miércoles, el Centro de la Alimentación y Gastronomía de Ordizia, el Centro de Interpretación del queso en Idiazabal, las visitas a queserías, disfrutar de experiencias gastronómicas como maridajes y catas, taller de talos, visitas a sidrerías,...todo ello completado con una amplia gama de restaurantes y asadores que se ubican en los diferentes municipios y núcleos rurales de la comarca.

Naturaleza: Basque highlands

La comarca del Goierri se encuentra enclavada entre los Parques Naturales de Aizkorri-Aratz y Aralar; ambos parques cuentan con sendos Centros de Interpreta- ción. En las Basque Highlands destaca la GR283 conocida como la Ruta del Queso, ruta que atraviesa los 2 Parques Naturales en un recorrido de 100 km que se suele realizar en seis etapas y que permite conocer los secretos de la elaboración del Queso Idiazabal haciendo paradas en queserías y lugares relacionados con el proceso de creación del queso. También puedes disfrutar de los paisajes del Goeirri realizando algunas de las rutas dentro del Parque Minero del Goeirri, conociedno la Vía Verde Mutiloa-Ormaiztegi, disfrutando en familia de los juegos de orientación de Segura, Zegama y Lizarrusti o simplemente dando un paseo por la red de carril bici de la comarca o ascendiendo en coche hasta los miradores paisajísticos.