Gastronomía

¡Actualizado!

Los mejores restaurantes de Madrid donde celebrar (y degustar) el buen tiempo

La selección de Viajes National Geographic,

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Bon profit!

Seis pueblos de Mallorca donde se come muy bien

La gastronomía de la mayor de las islas baleares brilla en estas localidades con bares de tapeo, restaurantes en antiguas bodegas y alta (y muy buena) cocina.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Gastro-Viajes

Los mejores destinos gastronómicos del mundo

Porque la comida es uno de los mayores alicientes para decidir dónde viajar.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Amor y socarrat

17 restaurantes de València donde probar las mejores paellas

De toda la vida o nuevos establecimientos, estas direcciones son una garantía de la mejor experiencia arrocera.

Sandra Bódalo Munuera

Periodista de viajes

Coordenadas golosas

Los restaurantes de Barcelona donde hay que ir a comer este mes de mayo

Un recorrido por los restaurantes de moda, tanto de estilos de cocina como de ticket medio, que demuestran que Barcelona está más inquieta que nunca.

Marta Garreta

Periodista especializada en gastronomía

Comer y escuchar

¿Por qué es tan popular comer pollo asado (o pollo a l'ast) los domingos en España?

El quinto capítulo del podcast 'Comerse el mundo' indaga sobre la historia y desarrollo de este plato que llegó en los años 60 para triunfar en las comidas españolas.

Marta Garreta

Periodista especializada en gastronomía

50 Top Pizza

La mejor pizzería europea fuera de Italia está en Barcelona

Las claves y secretos que han llevado Sartoria Panatieri a convertirse en un referente gastronómico mundial.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Burgos en miniatura

Ver, comer y dormir: una escapada perfecta a Lerma

Desde su Parador hasta su especial morcilla, esta pequeña localidad de Burgos ha sabido conquistar a los visitantes con su magnificencia, su elegancia, su historia... y su cocina.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

¡Y con fartons!

Alboraia crea una nueva ruta para reivindicarse como capital de la horchata

Al norte de la ciudad de València, entre el mar y la huerta, se encuentra "escondida" Alboraia, la cuna de la horchata artesana.

Sandra Bódalo Munuera

Periodista de viajes

El regreso de los pescados olvidados

De Casa del Cura a templo de los embutidos marinos del Cantábrico

La recuperación de la cocina ancestral de los asadores y los pescados marginados son el hilo conductor del trabajo que Andoni Txintxilla realiza en su restaurante de Zumaia.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Tapa a tapa

Granada en siete sitios donde tapear

La capital nazarí es uno de los grandes destinos gastronómicos de España, especialmente cuando se busca disfrutar de su clásico tapeo.

Txema Marín

Periodista de gastronomía y viajes

Sinécdoque de un litoral

Así se come en Tella, el restaurante que está revolucionando un pequeño pueblo de Asturias

Lastres se asoma al Cantábrico a través de la cocina del chef Francisco Ruiz, que recoge lo mejor del mar y de la tierra para dar a saborear el concejo de Colunga.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Comer en Sevilla

Más allá de la Feria de Abril: siete lugares para tapear por Sevilla

El recinto de la feria absorbe a los que salen a festejar, pero dispuestos por la ciudad hay otros templos del picoteo donde disfrutar de los mejores bocados de la capital andaluza.

Txema Marín

Periodista de gastronomía y viajes

Más allá de las papas arrugás

La isla de los sabores improbables e increíbles

Con un paisaje lleno de contrastes, la isla canaria se posiciona como un destino gastronómico para disfrutar de una cocina con clara influencia latina.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Alubias on the road

Mercados, alubias y txuletas: esta es la capital gastronómica alternativa del País Vasco

Además de poner nombre a una de las alubias más prestigiosas, la ciudad tiene uno de los repertorios gastronómicos más emocionantes de España.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Sin cuchillos

Ruta foodie: todos los sabores de Singapur

Los hawkers protagonizan la experiencia gastronómica por Singapur entre sabrosos platos, talleres de cocina y sorprendentes cócteles.

Rafa Pérez

Periodista y fotógrafo de viajes

Euskadi en profundidad

Por las 'basque highlands' en busca del queso Idiazábal

Una experiencia gastronómica, senderista y cultural para descubrir el mundo que rodea la elaboración del queso más importante de Euskadi.

Aitana Palomar S.

Periodista colaboradora de Viajes National Geographic

Bueno, bonito, barato

Diez restaurantes gastronómicos de Barcelona por menos de 50 euros

Los gustos más sibaritas y los bolsillos más ajustados no son incompatibles en estos templos de la comida de la Ciudad Condal.

Marta Garreta

Periodista especializada en gastronomía

Extremadura pura

Cinco pueblos de Cáceres en los que se come muy bien

Un recorrido por la provincia marcado por los platos tradicionales, los productos locales y las recetas de vanguardia.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Carretera y manta

Patatas bravas, lechazo y alta cocina: por qué Burgos es un polo de gastronomía creativa

Los restaurantes y platos que han convertido la capital burgalesa en un destino foodie imprescindible.

Jaime de las Heras Martín

Colaborador de Viajes National Geographic

Para derretirse

Doce torrijas de Madrid para dejar sitio para el postre

La ruta definitiva y con más sabor por los mejores restaurantes donde disfrutar de este manjar de Semana Santa.

Jaime de las Heras Martín

Colaborador de Viajes National Geographic

Pioneros en el buey

El pequeño pueblo de León que puso al buey en la portada del 'Times'

En Jiménez de Jamuz el restaurante El Capricho se ha convertido en una parada obligada en tierras leonesas.

Jaime de las Heras Martín

Colaborador de Viajes National Geographic

Diez restaurantes de Santander donde comerse Cantabria y su mar

Bocados entre obras de arte, platos de toda la vida, fusión con países lejanos o el sabor más rural reflejan la variedad de la oferta gastronómica de la ciudad.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Día del Queso

Los dos menús de Barcelona y Madrid que fusionan la alta cocina con los mejores quesos

Quesos de Suiza y el chef Rodrigo de la Calle colaboran con dos menús especiales en el madrileño El Invernadero y el Restaurante Virens de Barcelona.

Meritxell Batlle Cardona

Redactora de Viajes National Geographic