Restaurantes y bares Los lugares donde siempre pasa algo De media, los españoles pasamos algo más de 10 días al año disfrutando de estos lugares destinados al buen comer y al buen beber. Una cifra que se suma a otro dato: el 24% de nuestro gasto viajero se destina a disfrutar de la gastronomía de cada destino. Estas dos estadísticas demuestran que cada vez disfrutamos más de los sabores y de la cocina de un lugar en concreto y que esta es una de las principales motivaciones para hacer la maleta. Aquí hablaremos de aquellos lugares en los que merece la pena parar y de aquellas mesas en las que el recetario en sí mismo es un viaje estimulante a través de productos propios y mentes creativas. ¡Que aproveche!
Escapada con sabor Algo muy sabroso está pasando en Alicante O cómo el buen hacer de chefs y restaurantes han hecho de esta ciudad un destino para cualquier momento. Macarena Escrivá
Del mar al plato Gastro-playas de España para degustar productos de origen Porque el producto de mar también está ligado al lugar en el que se encuentra. Lucía Díaz Madurga
De pícnic En este restaurante sueco las mesas están en plena naturaleza Seis mesas, una reserva natural y un concepto gastronómico innovador y personalizado. Meritxell Batlle Cardona
Gastronomía de territorio Lo que hay que comer en cualquier viaje a Burgos El paso de las culturas y la ubicación geográfica son los pilares que marcan el desarrollo de la gastronomía burgalesa. Lucía Díaz Madurga
Golpe de realidad El futuro de la restauración: Del Michelin al productor Radiografía del sector hostelero: Porque la gastronomía va mucho más allá de lo que son los restaurantes. Lucía Díaz Madurga
Por toda España Alta cocina a domicilio: los restaurantes Michelin llegan a casa De Cadaqués a Cartagena y de Soria a León, estos son los restaurantes con estrella que se pueden comer en casa. Lucía Díaz Madurga
La simbiosis perfecta El mejor restaurante del mundo ya es 'plastic free' Es el Mejor Restaurante del Mundo, según The World's 50 Best Restaurants, y se ha convertido en el primer restaurante en recibir la certificación "Plastic free". Lucía Díaz Madurga
De Nápoles a casa Así es como nace y se elabora la mejor pizza de España Se puede probar en Madrid y a partir de ahora se puede hacer en casa. Lucía Díaz Madurga
Al descubierto Los secretos que esconde la Mejor Tarta de Queso de España Está en Marbella, en el restaurante Kava, y ahora se puede hacer en casa. Lucía Díaz Madurga
Desgranando una receta ¿Cómo hemos llegado a comer Tarta Sacher? Un viaje cronológico e histórico a través de los sabores y de los productos utilizados para su elaboración. Lucía Díaz Madurga
Sibarita a domicilio Las suscripciones mensuales, el nuevo modelo gastro La nueva era de los productos gourmet ya ha comenzado. Lucía Díaz Madurga
Gastronomía DIY Cinco recetas Michelin al alcance de todos Porque la mejor manera calmar la sed de alta gastronomía es versionándola en casa Lourdes López
Gastronomía en tiempos de crisis Lo que aprendimos de nuestros abuelos y podemos aplicar durante la cuarentena Echar una mirada atrás puede darnos ideas para cocinar, pero también para entender cómo vivieron nuestros antepasados. Lucía Díaz Madurga
¡Vamos de vermouth! Cómo elevar tu aperitivo al siguiente nivel Ideas para un aperitivo "Do It Yourself" en el que todos los productos tienen una historia que contar. Lucía Díaz Madurga
Ahora más que nunca "No canceles, posponlo": la iniciativa para mantener a flote el turismo Cuando la vida comience de nuevo… Se volverá a las calles, a los restaurantes, a los bares… #NoCancelesPosponlo Lucía Díaz Madurga y José Alejandro Adamuz
SI-BA-RI-TAS Regalos que entusiasmarán a un papá gourmet Si el hedonismo y lo gourmet es lo suyo, aquí algunos infalibles para dar en el clavo. Lucía Díaz Madurga
Bendito derecho al amuerzo L’ Esmorzaret, la religión del ‘brunch’ a la valenciana Se traduce por "almuercito", aunque de pequeño no tiene nada, y su derecho para disfrutarlo se encuentra recogido en el Estatuto de los Trabajadores. Lucía Díaz Madurga
Gastro-planes imprescindibles Aragón para viajeros con buen gusto Quien piense que esta comunidad autónoma no es sabrosa ni emocionante necesita volver a explorarla siguiendo estas pistas. Natalia Martínez
Barcelona es deliciosa Los restaurantes del momento en Barcelona Qué comer y dónde hacerlo ahora mismo en la ciudad condal. Una lista puntualmente actualizada con los lugares que merece la pena probar. Iker Morán
Rico, rico Sitges, un verdadero 'trendsetter' gastronómico Y sin necesidad de congresos, ferias ni estrellas. Solo honestidad e inteligencia en los fogones. Javier Zori del Amo
CDMX en esencia El restaurante que empodera a las cocineras mexicanas En pleno corazón de Polanco, Mexicano Masaryk reacciona contra la vanguardia 'fresita' reivindicando las recetas más enraizadas del país. José Alejandro Adamuz
On fire La Garrotxa y el triunfo de su cocina volcánica Esta comarca de Girona lleva más de 25 años demostrando que lo magmático es, también, sabroso. Iker Morán
Gastronomía que sí Las aperturas en Madrid que merecen la pena Estos son los nuevos restaurantes de la capital que son mucho más que marketing y efervescencia. Macarena Escrivá
Sin quemarse Así es la vida de un inspector de la Guía Repsol El redactor, que firma con pseudónimo, relata la experiencia de elegir los mejores restaurantes. A. G.