Restaurantes y bares

Cuchareo madrileño

Los restaurantes de Madrid donde comer los mejores cocidos madrileños

De los templos más típicos a los restaurantes más modernos, la ruta para probar el plato de cuchara más famoso de la capital.

Jaime de las Heras Martín

Colaborador de Viajes National Geographic

Un cuelgue delicioso

Los restaurantes que están haciendo de Cuenca un sorprendente destino 'foodie'

Alta cocina, platos tradicionales y recetas vanguardistas sorprenderán al visitante más 'foodie' de este rincón manchego.

Mari Carmen Duarte, Macarena Escrivá

Periodista de Viajes National Geographic,

🍷🧀

Jon Cake & Wines: Las tartas de queso más famosas de Barcelona se maridan con vino

El nuevo proyecto incluye una carta de vinos de la mano de Partners in Wine, que capitanea el exsumiller de Disfrutar, Rubén Pol, junto a Lucía Viz.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Un viaje a China

Nueve restaurantes donde celebrar el Año Nuevo Chino en Madrid

Sobran motivos para ir a celebrar el Año del Conejo. Esta es la prueba.

Jaime de las Heras Martín

Colaborador de Viajes National Geographic

Tapa a tapa

Siete sitios de Granada donde merece la pena tapear

La capital nazarí es uno de los grandes destinos gastronómicos de España, especialmente cuando se busca disfrutar de su clásico tapeo.

Txema Marín

Periodista de gastronomía y viajes

En dos vuelcos

La historia del cocido que se elaboraba bajo las proporciones áureas

En los años 90 en Madrid, arrasaba un cocido que se preparaba bajo las reglas metafísicas. Una idea loca y genuina, que después de conocer a sus creadores cobra más sentido que nunca.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Maralba

El restaurante Michelin que se abre sobre el Mediterráneo desde Almansa

En pleno corazón de Albacete, este local con dos estrellas sirve a La Mancha de balcón hacia el mar Mediterráneo.

Jaime de las Heras Martín

Colaborador de Viajes National Geographic

Geografía de un plato

Olla caliente, la receta imperial con la que celebrar el año nuevo chino

Una elaboración tradicional de los hogares chinos que se sirve al centro y que cada comensal prepara a su gusto.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

¡Actualizado!

Los restaurantes de Madrid para empezar a comerse 2023

La selección de Viajes National Geographic

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Direcciones imprescindibles

Dónde comer en Barcelona este invierno

Las 20 propuestas gastronómicas más estimulantes y novedosas para disfrutar este invierno en Barcelona.

Marta Garreta

Periodista especializada en gastronomía

Ya vienen los Reyes…

Claves para elevar el roscón de Reyes al siguiente nivel

Todo lo que no sabías sobre el roscón de Reyes y cómo innovar y prepararlo en casa al gusto.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

¡Salud!

Seis cócteles para brindar por un año nuevo

Porque las sobremesas son una parte fundamental de cualquier comida.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Micro-guía gastro

Ocho restaurantes esenciales para comer(se) Andorra

La cocina de la tierra y de montaña con productos de proximidad, esa es base de las raíces de su gastronomía.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Una ciudad para comérsela

Mérida, la inesperada joya gastronómica de México

La fusión de culturas, de productos locales y un saber hacer con cientos de años de antigüedad son las factores que determinan la riqueza gastronómica de Mérida, la capital de Yucatán.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

De Perú a Japón

La vuelta al mundo en platos de cuchara

Viajar desde casa a otra parte del planeta con un guiso caliente entre las manos.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

El combo perfecto

Gastropueblos: Claves para comerse Ezcaray

Una guía sobre sus mejores restaurantes, sus característicos pinchos y sus inesperados productos locales.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

Zoco y mantel

Marrakech está para comérsela

Estas son las paradas gastronómicas esenciales de la Ciudad Roja.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

⭐⭐⭐

Los restaurantes de Madrid con Estrellas Michelin en 2023

La capital madrileña sigue brillando con luz propia.

Lucía Díaz Madurga

Periodista especializada en gastronomía y viajes

🌋 🌾 🥕 

Dentro de Les Cols

La sostenibilidad más pura centrada en el "alimento no viajado". Una oda a la naturaleza volcánica encarada por cuatro mujeres, Fina Puigdevall y sus tres hijas.

Carla Centelles

⭐⭐⭐

Restaurantes de España con estrella Michelin en 2023: el listado completo

La Gala Estrellas Michelin 2023, celebrada en Toledo, ha llenado el firmamento de estrellas y ha elevado a la categoría de triestrellados a dos grandes restaurantes: Cocina Hermanos Torres (Barcelona) y Atrio (Cáceres).

Lucía Díaz Madurga, Mari Carmen Duarte, Raquel Cintra Pryzant

Periodista especializada en gastronomía y viajes, Periodista de Viajes National Geographic, Periodista de Viajes National Geographic

Gastronomía

Así es Cocina Hermanos Torres, el nuevo restaurante con tres estrellas Michelin de Barcelona

Los gemelos llevan en los fogones desde que su abuela Catalina les inculcó el amor por la gastronomía y los valores necesarios para reflejarlo en sus platos.

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Estrenando una nueva Era

Estos son los primeros restaurantes de España en recibir la Estrella Verde Michelin

La distinción a la sostenibilidad de la Guía Roja marca un nuevo camino más concienciado en la alta gastronomía.

Lucía Díaz Madurga, Mari Carmen Duarte, Javier Zori del Amo

Periodista especializada en gastronomía y viajes, Periodista de Viajes National Geographic, Director digital de Viajes National Geographic

Chegar e encher

Culler de Pau, el restaurante estrella Michelin que recupera la Galicia más rural

Javier Olleros ha construido en El Culler de Pau un proyecto de vida que pasa por revitalizar uno de los entornos más ricos de España a través de la cocina gallega más rural

Mari Carmen Duarte

Periodista de Viajes National Geographic

Comerse LATAM

Central (Perú) se corona como el mejor restaurante de Latinoamérica

Virgilio Martínez y Pía León codirigen un proyecto en el que se pone en valor las raíces de la gastronomía peruana.

Lucía Díaz Madurga, Mari Carmen Duarte

Periodista especializada en gastronomía y viajes, Periodista de Viajes National Geographic